CORANTE ARTIFICIAL AMARELO TARTRAZINA 5KG DAXIA - V.05/29

Descrição completa

Corante Amarelo Tartrazina 5Kg

COMPOSIÇÃO DO CORANTE AMARELO TARTRAZINA:
O corante tartrazina pode ser preparado através da diazotação do ácido-4-amino benzeno com o ácido nítrico e nitrito de sódio.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.

DESCRIÇÃO DO CORANTE AMARELO TARTRAZINA:
A tartrazina, também conhecida como E102, é um pigmento sintético pertencente ao grupo funcional dos azo-compostos, e que proporciona a cor amarelo-limão. É derivada do creosoto mineral, e possui solubilidade na água e absorção máxima em solução aquosa de 427±2 nm.
A tartrazina é amplamente utilizada como corante, para colorir alimentos artificialmente.

COMO UTILIZAR O CORANTE AMARELO TARTRAZINA:
Esse ótimo corante amarelo é utilizado na indústria alimentícia de diversas formas. Desde coloração em refrigerantes e sucos, caldos de galinha, bolinhos e pudins prontos, balas coloridas, energéticos, até cereais matinais diversos.

A tartrazina é um pigmento sintético, também conhecido como E102, que é derivado do creosoto mineral. É um corante de alta pigmentação que não deixa sabor residual.

A tartrazina pode ser encontrada em alimentos como:
- Biscoitos
- Doces
- Guloseimas
- Bebidas alcoólicas
- Refrigerantes
- Gomas de mascar
- Chocolate granulado
- Chás em squinho
- Alguns sabores de Gatorade
- Sucos Tang

Para identificar corantes artificiais nos rótulos dos alimentos, é possível procurar por números na nomenclatura do produto, como o E102 da tartrazina.